اطلاعات جمع آوری کنید صفحه 49
پزشکان سفارش می کنند که برای پیشگیری از ناهنجاری های تیروئیدی بیشتر از نمک یددار استفاده کنید. ید موجود در نمک، ناپایدار است و به مرور کاهش می یابد. بررسی کنید آیا نمک موجود در خانهٔ شما یددار است؟ برای جلوگیری از کاهش ید در نمک ید دار چه روش هایی را باید اجرا کرد؟
باید نمک را دور از رطوبت و نور ، در ظرف پلاستیکی ، سفالی یا شیشه و چوبیِ تیره و رنگی نگهداری کرد و در نهایت هنگام پخت غذا در انتها ، نمک را اضافه کرد.برای نگهداری آن باید از همان بسته بندی اولیه آن استفاده کرد زیرا در مقابل نور نفوذناپذیر است.
